La carne de caza no es recomendable para los niños y embarazadas.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del Ministerio de Sanidad, recomienda a embarazadas y menores de seis años que no coman carne de caza. A los adultos les pide que limiten la ingesta a una ración a la semana. ¿La razón? minimizar la exposición al plomo, un metal pesado que se relaciona con dificultades en el desarrollo intelectual y problemas renales, y que está presente en la carne de caza silvestre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario